طريقة التحضير : اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة. زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
سلطة مع الرز
المقادير الرز المايونيز الطون الفلفلة حمرا الخس الكروفيت الزبدة الملح و البزار و الزبدة و الزعتر الجزر البطاطا الباربا الطماطم الصغيرة البيض مسلوق الخيار م+ملح+ابزار+ملعقة سكر قليل
نزينهاا بالطماطم الصغيرة و البيض مسلوق والخيار كما هو مبين من خلال الصورة
سلطة الذرة مع الشمندر
ذرة معلبة شرائح شمندر ( يقطع مسبقا ويسلق ويبرد) فلفل رومي مقطع قطع صغيرة خس مقطع شرائح رفيعة
التتبيلة عصير ليمون زيت زيتون فلفل أسود بابريكا فلفل أسود حلو ( مكسيكي) لم أستخدمة ملح تخلط المقادير مع التتبيلة وتترك لمدة بسيطة حتى تتشرب التتبيلة وتقدم وهنا الصور
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة الملفوف بالزبادي
المقاديرعبارة عن:
ملفوف مقطع صغير خس مقطع صغير بصل أبيض فاصوليا حمراء ذرة ( و تقدرين تحطين اللي تبغين مثلا: خيار ، جرجير ..................... الى أخره )
الصوص:
زبادي ملح ليمون خل ثوم مدقوق
يخلط الجميع و تترك شوي في الثلاجة ثم تقدم ، أنا لم أستخدم الفاصوليا الحمراء والبصل الأبيض أضفت جزر مبشور وبدل الثوم المدقوق استخدمت ملح الثوم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة فلفل مشوى وباذنجان مع صوص المستردة
انا بقطع الباذنجان واقشره واكون محضرة طبق فيه شوية زيت واضع فيه الباذنجان ونكون مسخنين الشواية اللى على البوتجاز نضع الباذنجان ونتركه حتى يتغير لونه او يظهر فيه علامة الشوى ياريت تكونى فهمانى ههههههههههه
نقطع الفلفل الملون مكعبات كبيرة شوية ونضعه فى الطبق اللى فيه زيت ثم نضعه على الشواية.
فى الوقت ده نحضر الصوص مستردة ملعقة او 2 حسب كمية الخضار اللى عندك ونحط علية شطة يعنى الفلفل الاحمر الحار ونعصر ليمون وملعقة خل كبيرة وقليل من الملح ونخلطهم جيدا.
نضع الخضار بعد الشوى فى طبق التقديم ونضع فوقه الصوص.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة الجزر
جزر كمون بابريكا ملح للتزيين: بيض مسلوق وكزبرة خضراء
الطريقة:
نسلق الجزر والثوم في ماء مغلي نصفيه ونطحنه مع ملعقتين من زيت الزيتون ثم نضيف له التوابل والملح نقدمه في كؤوس ونزينه بالبيض والكزبرة ..
سلطة الناتشوز المكسيكة
المقادير : - علبة فاصوليا حمراء - - حبتان من البصل الأخضر المفروم - علبة جبنة شدر مبشورة - ملعقة طعام ونصف الملعقة كزبرة خضراء مفرومة - ربع كوب كريمة حامضة أو لبنة - بضع نقاط من شطة التباسكو - كيس شيبس الذرة المكسيكي - حبة طماطم كبيرة جامدة مفرومة ناعماً - حبة أفوكادو مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير : اخلطي الفاصوليا والبصل والكزبرة والكريمة والشطة جيداً في صحن التقديم وزعي الشبس ثم ضعي عليه خليط الفاصوليا ثم الطماطم والأفوكادو والجبنة المبشورة. زينيه بالكريمة الحامضة والكزبرة الخضراء ثم قدميه فوراً
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ
سلطة مع الرز
المقادير الرز المايونيز الطون الفلفلة حمرا الخس الكروفيت الزبدة الملح و البزار و الزبدة و الزعتر الجزر البطاطا الباربا الطماطم الصغيرة البيض مسلوق الخيار م+ملح+ابزار+ملعقة سكر قليل
نزينهاا بالطماطم الصغيرة و البيض مسلوق والخيار كما هو مبين من خلال الصورة